自己在家做鮮奶酪

老婆最近跟她姐姐學了鮮奶酪與果凍製作，真的不錯吃耶!!

今天先來介紹鮮奶酪製作!

材料準備：

1. 吉利丁三片。

2. 冰糖 1 大茶匙 or 砂糖 40 g。

3.鮮奶 340 ml。

4. 小美冰淇淋 1 盒。

製做過程：

1. 吉利丁泡水泡軟。

2. 鮮奶、砂糖與小美冰淇淋，均勻攪拌小火加熱。

3. 將泡軟吉利丁加入 2. 中持續加熱攪拌，至吉利丁完全融化即可。

4. 倒入分裝容器中，待冷冰入冰箱；凝固後就可以食用。

P.S 因為吉利丁為葷食，若為素食者吉利丁可以替換成果膠粉即可。